Der spanische Starkoch und Gründer der Hilfsorganisation »World Central Kitchen« versorgt Menschen in Gaza mit Mahlzeiten. Über das Mittelmeer sollen nun 200 Tonnen Lebensmittel per Schiff in das Kriegsgebiet gelangen.
Mehr als 35 Millionen Mahlzeiten wurden seit Oktober an Menschen in Gaza ausgegeben. Möglich gemacht wird das durch Hilfsaktionen der Organisation »World Central Kitchen (WCK)«. Initiiert werden etwa Hilfslieferungen die per Lastwagen über den Grenzübergang Rafah in den Gazastreifen gelangen oder Gemeinschaftsküchen, wo Organisatoren gemeinsam mit palästinensischen Köch:innen Speisen für die Menschen im Kriegsgebiet zubereiten. Die »World Central Kitchen« bringt nun als erste gemeinnützige Organisation Lebensmittel per Schiff nach Gaza.
Der spanische Spitzenkoch und »WCK«-Gründer, José Andrés, hat auf der Plattform X Bilder von der Hilfsaktion gepostet. Zu sehen ist etwa das mit 200 Tonnen Nahrungsmitteln und anderen Hilfsgütern beladene Schiff, das von Zypern aus starten und über das Mittelmeer in den Gazastreifen gelangen soll. Zuvor sammelte die »WCK« die Lebensmittel mit Unterstützung der Vereinigten Arabischen Emirate. Die Lieferaktion ist unter internationaler Zusammenarbeit entstanden und soll ein Test für die Öffnung eines Seekorridors für weitere Hilfslieferungen in das Küstengebiet sein.
Our WCK boat ready to sail to Gaza loaded with food reminds me why I started @WCKitchen—to feed people after crises no matter what. This is a time for action not for hollow promises. The world needs to join us to provide the humanitarian aid that Palestinians so desperately need… pic.twitter.com/m3d5RAfybn
— José Andrés 🇺🇸🇪🇸🇺🇦 (@chefjoseandres) March 11, 2024
Da sich die humanitäre Lage im Gazastreifen weiter zuspitzt, wird die Lieferung von Hilfsgütern immer dringlicher. Aufgrund dessen will die Europäische Union, die Öffnung und Sicherung eines Hilfskorridors in das Küstengebiet über See beschleunigen, wie es in einer gemeinsamen Erklärung mit Zypern, den Vereinigten Arabischen Emiraten, den Vereinigten Staaten und dem Vereinigten Königreich heißt.
Als gemeinnützige Hilfsorganisation unterstützt die 2010 von Andrés gegründete »World Central Kitchen« Hilfsaktionen wie die in Gaza und in anderen Gebieten, die von humanitären, klimatischen oder kommunalen Krisen betroffen sind. Sie setzt sich zum Ziel, den Menschen in Krisengebieten möglichst schnell zu helfen und sie mit Mahlzeiten zu versorgen.
Im Kochbuch »The World Central Kitchen Cookbook« haben der Spitzenkoch und die Organisation Rezepte unterschiedlicher Spitzenköch:innen gesammelt, die inspiriert sind von Speisen, welche bei Hilfsaktionen an verschiedenen Orten gekocht worden sind. Andrés, der seine Fähigkeiten unter anderem bei Ferran Adrià im elBulli perfektioniert hat, wanderte im Jahr 1991 in die Vereinigten Staaten aus und betreibt heute eine Reihe von Restaurants, darunter in Washington D.C., Los Angeles und Puerto Rico.
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