Ab sofort dürfen sich Gäste des Zwei-Sterne-Restaurants über kompetente Weinempfehlungen von gleich drei Spitzensommeliers freuen.
Sieben Jahre lang hatten die beiden Spitzensommeliers Nicolas Spanier und Mathieu Mermelstein Gäste des zweifach besternten »Tantris« in München mit ihren hochqualifizierten Weinempfehlungen beraten, bevor sie im vergangenen Dezember dann schließlich ihren Abschied aus dem Unternehmen verkündeten. Mit den Worten »alles Gute für dich lieber Mathieu« Richtung Mermelstein und »das gesamte Team wünscht dir alles Gute für die Zukunft« an Spanier gerichtet, verabschiedete das »Tantris« die beiden Wein-Profis auf seiner Instagram-Seite.
Seit kurzem stehen schon die neuen Wein-Experten des Sternerestaurants fest, die statt eines Duos nun aber ein Trio bilden: Neben Julian Grunwald, der bereits seit 2019 im »Tantris Maison Culinaire« als Sommelier tätig ist und zuvor als stellvertretender Restaurantleiter im »Hotel Königshof« in München gearbeitet hat, reihen sich Pit Spanke und Johann Artner.
Während Artner bei Birgit und Heinz Reitbauer im beliebten Wiener Restaurant »Steirereck« sein Können unter Beweis stellte, arbeitete Pit Spanke an der Seite von Billy Wagner im Berliner Restaurant »Nobelhart & Schmutzig«, das es im vergangenen Jahr unter die »World’s 50 Best«, also die fünfzig besten Restaurants der Welt, schaffte.
Für das »Tantris« bilden die drei Spitzensommeliers nun ein optimales Trio in Sachen Wein. »Die Sommellerie freut sich, Sie bei allen Fragen rund um das Thema Wein zu beraten«, heißt es im Newsletters des Restaurants.
Restaurant Tantris
Johann-Fichte-Straße 7
80805 München
tantris.de
