Unter dem Motto »Partners in Wine« feierte Falstaff am 23. November die besten Sommeliers und Sommelièren des Landes an der Seite ihrer Paten.
Mit der neuen Ausgabe setzt der Falstaff Rotweinguide Österreich erneut ein Zeichen für die enge Verbindung von Weinkultur und Gastgeberschaft. Unter dem Motto »Partner in Wine« zelebrierte Falstaff die Ausgezeichneten im eleganten Rahmen des Wiener »Palais Coburg« an der Seite ihrer Weinpaten. Die Sommeliers und Sommelièren prägen mit Fachwissen, Feingefühl und Haltung jedes Genusserlebnis. Sie sind die Brücke zwischen Keller und Küche, zwischen Winzerhandschrift und Gäste-Glück. Ihre Arbeit macht Wein erlebbar – und Restaurantbesuche unverwechselbar.
Aus einer Vielzahl herausragender Talente aus ganz Österreich wurden heuer 18 Sieger:innen gekürt, die der Falstaff-Redaktion das ganze Jahr über besonders positiv aufgefallen sind. Allesamt Persönlichkeiten, die mit außergewöhnlicher Leidenschaft, profundem Wissen und großem Gespür für Qualität die heimische Weinszene prägen und bereichern. Sie stehen stellvertretend für die Exzellenz und Vielfalt, die Österreichs Sommelerie und Gastronomie auszeichnen.
Geehrt wurden die Besten in den Kategorien Schaumwein-Karte, Shortlist, gereifte Weine und Jahrgangstiefe, Wein-Alternativen und andere Getränke, Angebot glasweise, Weine aus Österreich, internationale Weine, Sommelier »Rookie«, Naturweinkarte sowie die neun Bundeslandsieger. Überreicht wurden die Auzeichnungen von den »Partners in Wine«: Darunter das Weingut Domäne Wachau, Morandell, das Weingut Frauwallner Straden, das Weingut Zuschmann Schöfmann, das Weingut Josef und Maria Reumann, das Weingut Tesch, das Weingut Prickler, Ulrich Etiketten, das Weingut Kollwentz, das Weingut Scheiblhofer, Salomon Wines – Australian Estate Wines, Weinturm, Kracher Fine Wine, Marzek Etiketten, das Weingut Pfneisl sowie Weingut Esterhàzy und Schlumberger.
Die Sieger:innen erhielten neben der Falstaff Urkunde, eine Schlumberger Magnum und eine Riedel Karaffe. Die Schlumberger Wein- und Sektkellerei sorgte mit einer eigenen Schaumwein-Bar auch für die passenden Schaumweine im Rahmen der Feierlichkeiten.
Während PROFI-Chefredakteur Roland Graf durch die Preisverleihung führte, genossen die 120 Gäste der Award Night ein dreigängiges Gala-Menü in den Kasematten, kreiert von Simon Schubert und Julian Lechner (»Reznicek«) mit Unterstützung des »Palais Coburg«: Als Vorspeise wurde ein Zander von »Böhmerwald Fisch« mit »Romeo Ossietra Caviar« gereicht, gefolgt von Reh als Hauptgang vom »Bio Landgut Esterhazy« und einem Käsebuffet von »Pöhl« als Abschluss.
An der »Open Wine Bar« gab es die Weine der zahlreichen prominenten Sponsoren zu verkosten. Unter den Gästen waren mitunter der amtierende Falstaff Sommelier des Jahres Josef Neulinger (»Almhof Schneider«) sowie zahlreiche Vorjahressieger wie Stefanie Wiesner (»O Boufés«), Lucas »Lucky« Shong (»Café Kandl«), Robert Brandhofer und Markus Gould (»Heunisch&Erben«, Wien) und viele mehr. Auch heuer folgt am Tag nach der großen Award Night ein weiteres Event-Highlight der Sommellerie: die exklusive Falstaff Rotweingala in der Hofburg Vienna.
Die besten 800 Rotweine. Verkostet, beschrieben und bewertet von Peter Moser.
19,90 Euro
