Rotweinguide 2026: Josef Floh und Chefsommelier Benjamin Neiber-Trybek – ein kongeniales Duo, das Genuss, Witz und Handwerk verbindet.
Die vinophile Vorfreude auf einen Besuch beim »Floh« beginnt dank der neuen Weinkarte im Internet bereits lang vor dem Eintreffen in Langenlebarn. 128 Optionen verlocken allein beim Champagner, darunter finden sich magische Namen wie Agrapart, Ulysse Collin, De Sousa oder Diebolt-Vallois, die das Niveau des überschäumenden Angebots signalisieren.
In Sachen Schaumwein macht man dem Schöpfer des jährlichen Menüs »Dancing with the Bubbles« wahrlich nichts vor. Das unterstreichen auch die charakterstarken österreichischen Sekte des Hauses. Passend zu den beliebten Floh’schen Wortspielen (»Flohkolade«, »Flühstück«) könnte man auch einfach sagen: Prickelndes Top-Angebot wartet flohschenweise!
Die besten 800 Rotweine. Verkostet, beschrieben und bewertet von Peter Moser.
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