Im neuen »House of Sparkling« in Müllendorf im Burgenland findet die Poduktion der österreichischen Traditionskellerei ab sofort unter einem Dach statt. Nach zwei Jahren Bauzeit und der Investition eines zweistelligen Millionenbetrages entstand auf einer Fläche von zwölf Hektar ein hochmoderner Standort.
Mit dem neuen »House of Sparkling« in Müllendorf bei Eisenstadt zieht die Traditionskellerei Schlumberger in einen hochmodernen Produktionsstandort ein. Von mehreren verschiedenen Außenstellen, wird der Sekt ab sofort unter einem Dach abgefüllt, gelagert und zum Versand bereit gemacht – insgesamt drei Millionen Liter Sekt im Jahr. Die offizielle Eröffnung wurde am 28. Oktober 2025 gefeiert, produziert wird hier bereits seit Mitte des Jahres. Die bestehenden Standorte in Wien-Heiligenstadt und Bad Vöslau bleiben erhalten.
In nur zwei Jahren wurde die neue Sektproduktionsanlage nach modernsten Standards errichtet und mit klimafreundlicher Technik ausgestattet. Durch die Verbindung aus Rohsektlager und Herstellungsanlage bündelt sie erstmals die zentralen Herstellungsprozesse an einem Standort. »Mit dem neuen House of Sparkling haben wir eine Produktionsstätte geschaffen, die Effizienz, Nachhaltigkeit und Qualität gleichermaßen vereint«, so Patrick Meszarits, Produktionsdirektor von Schlumberger. So könnten jährlich rund 1.000 Lkw-Fahrten reduziert werden.
Eine Photovoltaikanlage auf dem Dach unterstützt die Energieversorgung der Produktion und Kühlung. »Die moderne Ausstattung ermöglicht es uns, die hohen Standards unserer Sekte weiter auszubauen und gleichzeitig Ressourcen zu schonen«, so Meszarits. In der neuen Produktion sind dreißig Mitarbeiter:innen beschäftigt, achtzig Prozent wechselten vom Wiener Standort mit. Und auch der Name »House of Sparkling« wurde im Rahmen eines Namenswettbewerbs innerhalb der Belegschaft festgelegt.
Wie groß die Produktion ist, in die ein mittlerer zweistelliger Millionenbetrag investiert wurde, begreift man, mit Blick auf die Flaschen und Rüttelmaschinen, die sich meterweit in die Höhe und Horizontale erstrecken. Insgesamt können im Rohsektlager vier Millionen Flaschen Schaumwein aufbewahrt werden. Und so wie die französische Kellermeisterin des Hauses Aurore Jeudy in der Flasche nichts dem Zufall überlässt und auf Präzision und Eleganz setzt, wurde auch das Lager und die Produktion für den Sekt designt: Von der Temperatur über die Beleuchtung bis hin zu den Maschinen war Jeudy an allen Schritten beteiligt und brachte ihr Know-How aus Frankreichs Champagnerhäusern mit ein. So wurden beispielsweise Speziallampen aus Frankreich für die Lagerung der Schaumweine angebracht, die nach der Methode Traditionelle ein bis fünf Jahre auf der Hefe liegen.
Mit dem neuen Standort in Müllendorf verfügen wir über modernste technische Möglichkeiten, die es uns erlauben, unsere hohen Qualitätsstandards nicht nur zu sichern, sondern kontinuierlich weiterzuentwickeln. Das ist entscheidend, um die konstante Qualität unserer Sekte sicherzustellen und gleichzeitig Raum für Innovation und Weiterentwicklung zu schaffen. – Aurore Jeudy, Kellermeisterin bei Schlumberger
Von der Traube über die Flasche bis zu Etikette und Verpackung setzt Schlumberger zu hundert Prozent auf Österreich. »Gemeinsam mit unseren heimischen Partnerwinzern und unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sichern wir regionale Wertschöpfung und Arbeitsplätze, also die Basis für wirtschaftliche Stabilität. Mit dem neuen Standort schlagen wir ein Kapitel auf, das nicht nur Qualitäts- und Effizienzsteigerung in der Produktion ermöglicht, sondern kürzere Transportwege und einen nachhaltigere Herstellungsprozess sicherstellt. Mit der Eröffnung dieses Jahrhundertprojekts setzen wir den visionären Weg unseres Gründers Robert Alwin Schlumberger fort und markieren einen weiteren Meilenstein in der über 180-jährigen Unternehmensgeschichte«, so Schlumberger-Geschäftsführer Florian Czink.
An dem neuen Standort werden auch die Goldeck und Hochriegl Schaumweine produziert, die zur Marke Schlumberger gehören. Zudem möchte Schlumberger – ab einer gewissen Menge – künftig auch als Abfüller für beispielsweise andere Weingüter agieren.
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