Überraschender Abschied: Nach dem Erhalt des zweiten Michelin-Sterns verlassen Küchenchef Roland Pieber und Sous Chefin Kathrin Stöcklöcker überraschend das SEO Küchenhandwerk.
Kurz nachdem das »SEO Küchenhandwerk« im Seevital Hotel mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, verlassen Küchenchef Roland Pieber und seine Partnerin und Sous Chefin Kathrin Stöcklöcker das Restaurant am Bodensee. Seit der Eröffnung im Juni 2019 hatte das Duo das kleine Restaurant geleitet und wurde für ihre Arbeit bereits im März 2020 mit dem ersten Stern belohnt.
Die Entscheidung, das SEO Küchenhandwerk zu verlassen, markiert das Ende einer erfolgreichen Ära für Pieber und Stöcklöcker. Auf Instagram bedanken sie sich bei ihren treuen Gästen für ihre Unterstützung und geben bekannt, dass sie auch in Zukunft ihrer Leidenschaft für die Spitzengastronomie nachgehen werden – wo und wann ist noch unklar.
Die Schließung des frisch ausgezeichneten Zwei-Sterne-Restaurants kommt überraschend und wird auf strukturelle Veränderungen im Hotelmanagement und den anhaltenden Fachkräftemangel zurückgeführt. Sowohl der Hotelier Michael Ritter als auch das kulinarische Duo verlassen das Seevital Hotel.
