In Ermangelung des Wiesen-Originals kochen wir die Klassiker selbst: Schweinshaxe aka Stelze, Weißwurst und Brezeln. Dazu servieren wir das passende Bier.
Da das Oktoberfest auch dieses Jahr Corona-bedingt nicht stattfinden kann, haben wir uns überlegt, welche Schmankerl wir am meisten vermissen und uns daher zu Hause selbst zubereiten wollen. Wir beginnen mit Weißwurst (natürlich vor dem Zwölfeleuten), backen dazu duftende Brezeln und servieren als Höhepunkt eine Schweinshaxe (aka Stelze) vom Traeger Pellets-Grill. Wer es nicht ganz so deftig mag, der darf sich ein Brathendl gönnen.
Dann stellt sich natürlich noch die Frage nach der passenden Getränkebegleitung. Bier, na klar, werden Sie sich denken. Doch Bier ist nicht gleich Bier. Wie wäre es dieses Jahr mal mit Craft-Beer statt dem klassischen Großbrauerei-Bier? Hier die Sieger unseres Votings für die beliebtesten Kleinbrauereien des Landes.
Und dann stellt sich nur noch eine Frage: Wie geht's eigentlich dem alten Holz-Michel?
