An der Mosel wird auch zu Silvester fein diniert. 

An der Mosel wird auch zu Silvester fein diniert. 
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Top-Silvester-Dinner an der Mosel

Falstaff verrät Food-Spots an der Mosel, die an Silvester kulinarisch etwas zu bieten haben.

»Becker‘s Trier«

Sternekoch Wolfgang Becker lässt sich gerne Ausgefallenes einfallen, um seine Gäste auch jenseits der kulinarischen Freuden zu beglücken. Am Silvesterabend können Besucher zwischen Weinhaus-Silvester, Gourmet-Silvester und/oder Silvesterparty wählen. Nach einem gemeinsamen Empfang mit Champagner und Live-Pianomusik im Foyer verteilen sich die Gäste in die beiden Restaurants von Wolfgang Becker. Die einen speisen sechs Gänge im Gourmet-Restaurant mit edlen Gerichten wie »schwarzer Trüffel aus dem Périgord« oder »St. Jakobsmuschel aus der Normandie«, die anderen genießen vier Gänge im Weinhaus mit Speisen wie »US-Wagyu-Beef von Dan Morgan« bis »Valrhona Guanaja Lactée«. Wer keine Lust auf Essen hat, kommt gleich zur Party (Einlass ab 23 Uhr) mit DJ Kevin Paul. Alle anderen können dort nach ihrem Mahl die Kalorien gleich wieder abtrainieren. Um Mitternacht heißt es dann: Champagner für alle.

INFO

Becker’s
Olewiger Straße 206
54295 Trier
beckers-trier.de
Preis für Weinhaus-Silvester: 245 Euro.
Preis für Gourmet-Silvester: 325 Euro.
​​​​​​​Partyticket: 50 Euro.

»Historischer Bahnhof Konz«

Zu einer magischen Silvesternacht lädt das Team vom »Historischen Bahnhof« in Konz ein. In dem an die italienische Renaissance angelehnten Bau warteten einst Reisende auf ihre Züge in Richtung Luxemburg und Belgien. In diesem stilvollen Ambiente kredenzt die Küchencrew am 31. Dezember ein Sechs-Gang-Menü. Es startet um 19 Uhr mit einem Amuse Bouche aus Rote Bete Macarone und Ziegenfrischkäse, gefolgt von pochiertem Bio-Ei mit Blattspinat, Püree, Trüffel und gebratener Jakosmuschel bis hin zum Dessert »Süßes vom Bahnhof«.

INFO

Historischer Bahnhof
Bahnhofstraße 35
54329 Konz
historischer-bahnhof-konz.de
Preis: 115 Euro inklusive Sektempfang

»Landgasthof Paulus«

Einen Seitensprung von der Mosel entfernt liegt der »Landgasthof Paulus« im saarländischen Sitzerath. Patron Thomas Nickels ist bekannt für seine gehobene Landhausküche. Mit seinen Gästen wollen er und seine Ehefrau, die Sommeliere Sigrune Essenpreis, das Jahr 2022 mit einem festlichen Sechs-Gänge-Menü verabschieden, in dem es stets eine vegetarische oder vegane Alternative zu Fleisch oder Fisch gibt. Pianist Peter Simon alias Sammy spielt dazu Stücke von Chopin bis Dave Brubeck. Wer darüber hinaus erpicht ist auf anregende Gespräche und neue Kontakte, sollte den Captain’s Table buchen. Sigrune Essenpreis empfängt ihre Gäste als Leitender Offizier am Kapitänstisch.

INFO

Landgasthof Paulus
Prälat-Faber-Straße 2-4
66620 Nonnweiler-Sitzerath
landgasthof-paulus.de
Preis: 75 Euro inklusive Aperitiv

»Klostermühle«

Herrlich gelegen an der Saar bietet die »Klostermühle« in Ockfen frische saisonale und regionale Küche auf gehobenem Niveau. Hier wird noch das Steinofenbrot nach alter Tradition selbst im Steinofen gebacken, angefeuert mit Rebholz. An Silvester offeriert Küchenchef Yannik Marquordt seinen Gästen ab 19 Uhr ein Fünf-Gang-Gala-Menü. Wen um Mitternacht beim Feuerwerk dann erneut der Hunger plagt, wird mit einem Snack und einem Glas Winzersekt verwöhnt.

INFO

Weinhotel Restaurant Klostermühle
Hauptstraße 1
54441 Ockfen/Saar
hotel.klostermuehle-saar.de
Preis: 89 Euro inklusive Aperitiv und Sekt um Mitternacht

Verona Kerl
Falstaff Scout
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