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Geröstete Kichererbsen aus dem Ofen

Snack
Vegan
Gesunde Küche

Chips-Liebhaber:innen aufgepasst: Dieser knusprige Snack ist nicht nur schnell zubereitet sondern auch eine köstliche und gesunde Alternative zu Chips.

Sophia Marecek

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Kichererbsen eignen sich nicht nur für Salate, Suppen oder andere Speisen, sie sind auch der perfekte Snack. Mit Gewürzen verfeinert und im Ofen geröstet sind die pflanzlichen Proteinlieferanten eine köstliche und vor allem gesunde Alternative zu industriell gefertigten Snacks wie etwa Chips. So sind die gerösteten Kichererbsen der ideale Snack für zwischendurch oder für einen gemütlichen Abend.

Zutaten
200 g Kichererbsen (alternativ: weiße Riesenbohnen)
1 TL Gewürzmischung aus Paprika, Knoblauch, Basilikum, Chilli, Oregano, Thymian, Rosmarin und Pfeffer
1 TL Salz
1 EL Speisestärke
2 EL Olivenöl
  • Die gekochten Kichererbsen (oder weißen Riesenbohnen) in eine Schüssel geben.
  • Gewürzmischung, Salz, Maisstärke und Olivenöl hinzufügen.
  • Alles gut vermengen, sodass die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt sind.
  • Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen oder in den Air Fryer geben.
  • Für ca. 15 Minuten bei 200 Grad Umluft im Backofen backen oder im Air Fryer zubereiten. Die Zubereitungszeit kann je nach Gerät variieren. Die Kichererbsen oder Bohnen im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen.
  • Die knusprigen Hülsenfrüchte aus dem Ofen oder Air Fryer nehmen und abkühlen lassen.

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