Pflaume gegrillt & Büffelmozzarella & Rohschinken

Name: Pflaume gegrillt & Büffelmozzarella & Rohschinken
Prep time: T00:20
Yield: 2
Ingredients: 8 Stück Pflaumen; 2 Stück Büffelmozzarella; 1 Bund Rucola; 6 Blätter Basilikum; 6 Scheiben Rohschinken; 6 EL Olivenöl; etwas Salz grobkörnig; etwas Pfeffer

Vorspeise

Salat

Wein

Obst

Das Geburtstagsmenü von Škoda besteht aus typisch tschechischen Gerichten mit großer Tradition, die extra für den Geburtstag neu interpretiert werden. Wie zum Beispiel als Vorspeise eine gegrillte Pflaume mit Büffelmozzarella und Rohschinken.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten (2 Personen)
8	Stück	Pflaumen
2	Stück	Büffelmozzarella
1	Bund	Rucola
6	Blätter	Basilikum
6	Scheiben	Rohschinken
6	EL	Olivenöl
	etwas	Salz grobkörnig
	etwas	Pfeffer

Zubereitung:

Grillpfanne aufheizen.
Die Pflaumen halbieren, in Olivenöl wenden und auf dem Grill auf der Fleischseite anbraten (ca. 5min).
Rucola und Rohschinken auf einer Salatplatte drappieren.
Auf dem Salat die gegrillten Pflaumen und den Büffelmozzarella anrichten.
Kräuter, Salz und Pfeffer über dem Salat verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln.