Der Weißwein Pirouette®, Jahrgang 2021 des Weinguts Albert Mathier & Fils wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Gutedel aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Helles Gelb. Diskretes Bukett: reife Birne, etwas Zitronatzitrone sowie eine diskrete Kräuterwürze. Frischer Gaumen mit schlankem Körper. Die Säure ist sehr gut eingebunden und sorgt für Länge. Im Abgang leicht salzige Mineralik. Zarter Chasselas.
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