Der Rotwein Domaine de Ravoire Rouge, Jahrgang 2021 des Weinguts Albert Mathier & Fils wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Merlot, Diolinoir aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Dichtes Rubin. Sehr stimmige Nase mit Noten von dunklen Früchten. Kirsche, Brombeere und Zwetschge sowie etwas Holunder. Zeigt am Gaumen viel Würze, Noten von Astwerk und getrockneten Kräutern. Feinkörniges Tannin und eine satte Säure sorgen für Struktur.
Mehr zum TastingIntensive, klare Fruchtaromatik in der Nase. Vor allem Himbeere, aber auch Noten von Kirsche und Zwetschge. Etwas Karamell und rauchige Nuancen. Am Gaumen dicht, mit weicher Säure, warmer Beerenfrucht und reifem, leicht spürbarem Gerbstoff. Lang anhaltend.
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Bahnhofstrasse 3
3970 Salgesch
Schweiz
+41 (27) 455 14 19
[email protected] www.mathier.ch
