Der Schaumwein Il Mattaglio Blanc de Noirs Pinot Nero Metodo Classico VSQ Brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Cantina della Volta wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Strahlendes Silbergrau mit zart anhaltender Perlage. In der Nase nach weißen Blüten, Birne, dazu Kerzenwachs und geröstete Mandeln, dazu feine Anklänge von nassem Stein. Am Gaumen strahlend und sehr saftig, spannt sich mit rassiger Säure auf, dazu filigrane Frucht, kommt im Finale ständig saftig wieder, präzise wie ein Rasiermesser.
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Via per Modena 82
41030 Bomporto
Italien
+39 (59) 7473312
[email protected] www.cantinadellavolta.com
