Der Rotwein Dôle Valais AOC, Jahrgang 2018 des Weinguts Cevins S.A. wurde 2019 von Ulrich Sautter & Team mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Gamay, Pinot Noir aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Süßkirsche, duftig, klar, saftiger, unkomplizierter Gaumen, deutlich Gamay-geprägt, mit einer Prise Pinot-Tannin, schöner würziger Abklang, grundsolider Wein, zu Trockenfleisch und Würsten.
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