Der Champagner Champagne Bollinger »La Grande Année« Brut, Jahrgang 2015 des Weinguts Champagne Bollinger wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Hier zeigt sich ein komplexes Bukett mit Aromen von Zwetschgen, Feigen, Veilchen, süße Gewürze wie Vanille und Süßholz sowie Unterholz, Champignon und Moos. Am Gaumen vollmundig und mundfüllend, getragen von feingliedrigem Mousseux. Ausgewogene Balance zwischen Säure und Dosage, im Nachhall würzig-hefige Röstaromen von gebackenem Roggenbrot, kandierte Kumquat und gute Länge.
Mehr zum TastingMittleres Goldgelb, Silberreflexe, feinperliges, stabiles Mousseux. Zart rauchig-nussiges Bouquet, reifes Steinobst, etwas Jasmin und Orangenblüten, feine Röstaromen von Biskuit, sehr viel Bolly-DNA bereits im Duft. Engmaschig, weiße Birnenfrucht, etwas Walnuss, feiner Säurebogen, straffe Mineralität im Abgang, zeigt Länge, sollte im Idealfall noch einige Jahre auf der Flasche nachreifen, wird noch an Länge zulegen. (Degorgiert 10/23, PM)
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16 Rue Jules Lobet
51160 Ay
Frankreich
+33 (326) 53 33 66
[email protected] www.champagne-bollinger.com
