Verkostungsnotizen
Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Mit gerösteten Haselnüssen unterlegte gelbe Tropenfrucht, etwas Nougat und gelber Apfel, Zitrsufrüchte klingen an. Stoffig und komplex, reifer weißer Pfirsch, dezente Holzwürze sehr gut integrierter Säurebogen, salzige Mineralität im Abgang, verfügt über die Saftigkeit und Länge des großen Jahrgangs, sehr elegant und zugänglich.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2021«Strahlendes Goldgelb mit silberfarbenen Reflexen. Eingelegte Salzzitrone, reifer gelber Apfel, Holunderblüten und Nuancen von hellem Tabakblatt, feines Hefebackwerk im Hintergrund. Erfrischend saftiger Gaumenabdruck, finessenreicher, griffiger Säurebogen, feine Extraktsüße mit salziger Untermalung, dezente Ingwerschärfe. Harmonisch, fein nussiger Rückgeschmack. Stillvoller Speisenbegleiter mit Potenzial.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2021 - Champagner«