Der Champagner Bruno Paillard Assemblage Millésime Brut, Jahrgang 2004 des Weinguts Champagne Bruno Paillard wurde 2016 von Moser,Peter; Sautter, Uli; diverse mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier aus der Region Montagne de Reims in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelb, Silberreflexe, dezentes Mousseux. Zart nach Nougat und türkischem Honig, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Kletzen, frische Datteln. Saftig, gute Komplexität, reife gelbe Apfelfrucht, mineralisch, bleibt gut haften, ein stoffiger Speisenbegleiter.
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