Der Rotwein Château Côte de Baleau, Jahrgang 2025 des Weinguts Château Côte de Baleau wurde 2026 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, schwarze Kirschen, reife Zwetschken, deutliche Merlot-Prägung, kandierte Mandarinenzesten, einladendes Bukett. Saftig, gute Frische, dezente Süße, reife Tannine, strukturiert, kalkige Mineralität verleiht einen kühleren Charakter, gute Länge, ein feinwürziger Speisenbegleiter, sicheres Reifepotenzial.
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