Der Rotwein Château Dassault, Jahrgang 2023 des Weinguts Château Dassault wurde 2024 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Pflaumen und Brombeeren, dunkle Kirschen sind unterlegt, zart nach kandierten Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Süße, ein Hauch von Feigen, integrierte Tannine, gute Frische, schokoladiger Nachhall, ein stoffiger Speisenwein mit Entwicklungspotenzial.
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