Der Rotwein Pinot Noir, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Coudoulet wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Languedoc in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Kleine rote Beeren und ein parfümierter, fast muskatierender Oberton. Ein geschmeidiger, fast cremiger Ansatz, viel Saftigkeit, lebendiger aber feiner Säurenerv, das Tannin bleibt zurückhaltend, hat aber genug Struktur, um nicht glatt zu wirken, rotbeerige, frische Abgangsfrucht. Wird mit Essen erblühen, eventuell zu gegrilltem Fisch.
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