Der Roséwein Oeil-de-Perdrix, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine de Montmollin wurde 2016 von Martin Kilchmann mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Helle Lachsfarbe; feines, elegantes Bouquet, Noten von roten Beeren; im Gaumen vollmundig, hefig, gewisse Süsse, recht opulent, passende Säure, ein Hauch Kohlensäure; gute Länge. Aromatischer, jahrgangsgeprägter Wein, charmant.
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