Der Schaumwein Zero Sboccatura Tardiva Alta Langa Riserva DOCG Pas Dosé, Jahrgang 2019 des Weinguts Enrico Serafino wurde 2025 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Nero aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase elegante Hefenoten, Haselnuss, kandierte Zitrusfrucht, etwas Milchschokolade, nasser Stein. Am Gaumen herzhaft, spannend, mit extrem sauberem Mundgefühl, toller Länge und Balance, großer Schaumwein.
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