Der Weißwein Casteller Hohnart Silvaner, Jahrgang 1960 des Weinguts Fürstlich Castell’sche Domäne wurde 2018 von Rainer Schäfer mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Sylvaner aus der Region Franken in Deutschland.
1960 war ein »Überläufer-Jahrgang« mit so großer Erntemenge, dass Wein übergangsweise sogar in Schwimmbecken gelagert werden musste, wie sich Kellermeister Christian Frieß erinnert. Das Domänenamt beschloss nach dieser Ernte einen Kelleranbau. Bernsteinfarben; intensive und komplexe Nase mit Trockenfrüchten, Karamell, Orangenzesten, auch Tannenharz und Weihrauch. Von mittlerer Statur, noch saftig und frisch, sehr klar im Ausdruck. Zeigt Schmelz und Charme, etwas floral im Ausklang, kleidet den Gaumen trefflich aus.
Mehr zum Tasting
Schlossplatz 5
97355 Castell
Deutschland
+49 (9325) 60160
[email protected] www.castell.de
