Der Rotwein Domaine De La Bolliattaz Grand Cru Villette Lavaux AOC, Jahrgang 2020 des Weinguts Hammel – Terres de Vins wurde 2022 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Malbec, Merlot aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Intensive, frisch wirkende Pflaumenaromatik mit Nuancen von Schwarzkirsche sowie dunklen Beeren, dezente, süsslich wirkende Lakritzewürze, grüner Pfeffer. Am Gaumen von mittlerer Statur mit feinem, geschliffenem Tannin. Reife, zurückhaltende Säure. Wiederum Lakritze sowie Noten von Holunderbeeren am Gaumen. Endet lang.
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