Verkostungsnotizen
Feiner Rauch, reife Birne, Aprikose, Löwenzahnblüte, feiner Kümmel, Hefezopf, nasser Kalk. Feste Struktur, weicher Hintergrund, präsente, kernige Säure, die sich geschmeidig entfächert, betont trocken, mineralisch. Herber Apfel, auch Quitte, merkliche, reife Phenole.
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