Der Crémant Louis Bouillot Chardonnay Crèmant de Bourgogne »Perle d'Ivoire« NV des Weinguts Maison Louis Bouillot wurde 2022 von Gerhild Burkard mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Goldgelb. Vielseitiges Bukett nach Toastbrot, gerösteter Haselnuss, Apfelkompott und Kräuterwürze. Ausgewogene, stoffige trockene Gaumenfülle mit feinem Grip, zartem Schaum und saftiger Säure, dezent herbes Quittenbrot. Im Nachklang geräucherter Lardo und Apfelstrudel, die lange haften bleiben. Finessenreich und eigenwillig.
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