Der Schaumwein Cabochon Fuoriserie N. 07 Franciacorta Rosé DOCG Brut des Weinguts Monte Rossa wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero aus der Region Lombardei in Italien.
Verkostungsnotizen
Strahlendes, helles Kupferrosa bei feiner Perlage. Elegantes, leicht rauchiges Bukett nach frischem Weißbrot, weißer Schokolade und einem Touch Meersalz. Mit klarer Frucht am Gaumen, graziler Mousse, fein gezeichnet, vielschichtig und mit Tiefe.
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