Der Weißwein Wasserburg Chardonnay trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Schmidt am Bodensee wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Etwas verhaltener Duft nach weißen Blüten und frischen Gartenkräutern bei dezenter Hefenote. Am Gaumen schlank bis mittelkräftig bei stimmigem Säureverhältnis. Erinnert ein wenig an Sauerteig und frisch aufgeschnittenes Baquette, mittlere Länge im Abgang.
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