Der Weißwein Weißburgunder, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Van Volxem wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft zunächst noch Hefe- und spontangärungsgeprägt, dann mehr und mehr schieferwürzig. Im Mund von rassiger Säure und mineralischer Kühle getragen, ganz transparent und feingliedrig, durchaus mit einer burgunderhaften Schicht Geschmeidigkeit, aber komplett unbeschwerlich und saftig, ein toller Speisenbegleiter.
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