Verkostungsnotizen
Im Duft zunächst noch Hefe- und spontangärungsgeprägt, dann mehr und mehr schieferwürzig. Im Mund von rassiger Säure und mineralischer Kühle getragen, ganz transparent und feingliedrig, durchaus mit einer burgunderhaften Schicht Geschmeidigkeit, aber komplett unbeschwerlich und saftig, ein toller Speisenbegleiter.
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