Der Rotwein Pinot Noir – R –, Jahrgang 2001 des Weinguts Baumann Weingut wurde 2015 von Martin Kilchmann mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Oberhallau in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rot mit bräunlichen Reifereflexen. Gereiftes Bukett, worauf man sich einlassen muss, Menthol, Unterholz, aber auch Liebstöckel und Gemüsebouillon. Am Gaumen reifer Auftakt, mittelgewichtig, präsente Säure, reifes Tannin, ein Hauch Holz, aparte Alterssüsse. Langer, leicht bitterer Abgang. Angesichts seiner deutlichen Reifespuren etwas umstrittener Wein.
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