Der Weißwein »Réserve« Grauburgunder trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut & Privatkellerei Bimmerle KG wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Holzwürze, Honigmelone und Birne mit etwas Quittenschale im Duft, noch vom Neuholz geprägt. Zeigt Kraft und auch Wucht, aber in guter Balance und Ausgewogenheit. Reife, tragende Säure, wieder Birne, Quitte und viel Würze. Großzügige und noch junge »Réserve«.
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