Der Rotwein Amantus Blauburgunder Südtirol DOC, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Eichenstein wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blauburgunder aus der Region Trentino-Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Zartes Rubinrot mit silberfarbenen Reflexen. In der Nase jugendlich nach roten Blüten, Hibiskus, Johannisbeere und Sichuanpfeffer. Am Gaumen elegant, präzis, mit leicht austrocknendem Gerbstoff. Der Nachhall ist vanillig von ausgesprochener Länge.
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