Der Weißwein Bombach Sommerhalde Weißer Burgunder, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Lindenblüte und Wiesenkräuter, nur noch eine Ahnung von Neuholz, balsamische Noten. Im Mund mit großem Volumen, ölig, bei reifer, aber dennoch Halt gebender Säure, leichte Phenolik balanciert den stattlichen Körper, ein wuchtiger, aber dabei balancierter Weißburgunder, der für die festliche Tafel gemacht ist.
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