Der Weißwein »Alte Reben« Silvaner trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Hedwig und Helmut Dolde wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Verschlossen im Duft, hefig mit Spontangärungsnoten, mit Luftkontakt leicht nussig, eine Note von Heu, Gesteinsmehl. Im Mund wirkt der Wein derzeit noch still, alle Komponenten befinden sich in Gleichgewicht, die Stoffigkeit äußert sich mit nobler Adstringenz. Großes Potenzial!
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