Verkostungsnotizen
Der zu Beginn noch recht verschlossene Duft öffnet sich in Noten von Apfelkompott mit einem Unterton von Blütenhonig. Der Gaumen zeigt sich getragen mit weiter Anlage, geschmeidiger Grundierung, mehlig-griffigen Phenolen und einem festen Säurenerv. Ein Anteil Spontangärung?
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