Der Weißwein Birnau Weißburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Leicht brenzlig in der würzig-intensiven Nase, Orangenblüte und Orangenschale, reife gelbe Pflaume, Aprikose, Haselnuss. Am Gaumen gleichwohl saftig, geschmeidig und auch druckvoll, trocken, mit tragender, eingewobener Säure und mineralischer Tönung, viel Wein.
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