Verkostungsnotizen
In der Nase hat sich die Primärfrucht langsam verabschiedet. Noten von Teer, Rauch, Leder, hohe Dichte. Am Gaumen ist das schwarzpflaumig-sauerkirschige Aroma wieder da. Getragen von einer sehr schönen Säure, eingebettet in eine exzellente Struktur. Wie schon bei der »einfachen« Cuvée »Wilhelm«, erhält auch hier der älteste Wein die meisten Punkte. Überzeugendes Konzept, auf Haltbarkeit ausgerichtet
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