Rezept: Weihnachtsdessert mit Zwetschgen auf Mohncreme

Zubereitung

1. Zuerst die Creme vorbereiten: Dazu die Mascarpone mit Zimt und Mohn (Menge nach eigenem Ermessen) aufschlagen. Nicht zu lange verquirlen, da die Creme sonst zu flüssig wird.
2. Die Sahne gemeinsam mit dem Vanillezucker schlagen und unterheben. Creme probieren und ggf. etwas nachsüßen.
3. Creme an einem kühlen Ort (am besten im Kühlschrank) ziehen lassen.
4. Die Pflaumen waschen und halbieren, den Kern entfernen.
5. Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen (Vorsicht: sehr heiß). Dann vorsichtig die Pflaumen einrühren und kurz ziehen lassen.
6. Langsam den Saft einrühren, würzen und einkochen lassen, bis sich die Flüssigkeit zu einer Art Sirup verändert hat.
7. Creme und Pflaumen abwechselnd in Gläser schichten und mit einer Schicht Pflaumen enden. Mit etwas Mohn und Nüssen garnieren und noch warm servieren.