Se sognate già il prossimo weekend alla scoperta di una città europea, evitando le folle da over tourism, fatevi ispirare da questi consigli di viaggio alla scoperta di sapori e vini locali.
Avete già visitato la maggior parte delle capitali europee e non sapete dove organizzare il prossimo viaggio? Provate a uscire dai soliti itinerari e approfondire la conoscenza di diversi territori, partendo ovviamente dalla cucina. Dai vini della Borgogna, ai pintxos baschi, passando per i piatti estoni o provando i sapori delle Isole Canarie, scegliete quale esperienza fa più per voi.
Beaune, è un pittoresco paese di origine medievale al centro della Borgogna, punto di partenza ideale per conoscere i vini di questa regione e la sua ricca cucina. Questo borgo è perfetto da girare a piedi e visitare alcuni punti di interesse davvero unici come L’Hotel de Dieu, considerato il primo ricovero per malati al mondo concepito come un ospedale moderno, oggi diventato museo. Lasciatevi poi tentare da una visita da Moutarderie Fallot, uno dei produttori di senape più famosi. Ammirate l’architettura medievale di Beaune mentre passeggiate nel centro storico e godetevi un momento di relax per l’aperitivo in uno dei suoi Bar à Vins come Le Colombier o La Dilettante.
Prendete poi l’auto e scoprite i bellissimi paesaggi disegnati dai vigneti che circondano Beaune, percorrendo la Strada dei vini della Borgogna che vi porterà a scoprire cantine ricche di storia come lo Château de Pommard o lo Château de Meursault.
Dove dormire a Beaune:
Cèdre Hotellerie & Spa
10-12 Boulevard Maréchal Foch, Beaune
Le Clos Sainte-Marguerite
17 rue Sainte-Marguerite, Beaune
Dove mangiare a Beaune:
Le Carmin
4B place Carnot, Beaune
Caves Madeleine
8 rue du Faubourg-Madeleine, Beaune
Le Maufoux
45 Rue Maufoux, 21200 Beaune
La seconda città più grande d’Irlanda è una vera perla nascosta da scoprire. Se avete già visitato Dublino questa potrebbe essere l’occasione di scoprire anche l’Irlanda meridionale. Cork è la meta ideale in primavera, in occasione del Saint Patrick’s Day (17 marzo) o in autunno, grazie al clima mite costiero. Immergetevi nell’atmosfera vivace e accogliente di questa antica città, passeggiate per Saint Patrick’s Street, la via principale del centro storico ricca di pub dove degustare le birre artigianali e assaggiare i piatti locali come l’Irish stew. Non perdetevi una visita al The English Market, un mercato alimentare coperto fondato nel 1788, un paradiso per gli amanti del cibo, dove potrete trovare prodotti tipici e specialità irlandesi.
Se desiderate visitare i dintorni non perdetevi la Ballycotton Cliff Walk, passeggiata costiera con paesaggi mozzafiato sulle scogliere e i pittoreschi villaggi di Cobh (che fu il punto di partenza del Titanic) e Kinsale. Infine fate un salto al Castello di Blarnet, famoso per la Blarney Stone, una leggendaria pietra che si crede conferisca il dono dell'eloquenza.
Dove dormire a Cork:
Castlemartyr Resort & Restaurant
Castlemartyr, Countea di Cork
The Dean Cork
Horgans Quay Northern Quarter, Railway Street, Cork
Dove mangiare a Cork
Goldie
128 Oliver Plunkett Street, Cork
The Glass Curtain
Unit A, Thompson House, McCurtain Street, Cork
Ichigo Ichie Bistro
5 Fenns Quay, Sheares Street, Cork
San Sebastián è considerata la perla della Costa Basca ed è la meta ideale sia per chi voglia rilassarsi in una località di mare, sia per chi voglia conoscere a fondo il meglio della cucina basca tipica o in versione gourmet. Questa città vanta infatti più ristoranti stellati pro capite di Parigi. Il suo centro storico, chiamato “Parte Vieja”, con le sue viuzze acciottolate, i palazzi storici e i suoi pintxos bar, è il luogo perfetto per immergersi nell'atmosfera locale. I pintxos sono le tipiche tapas basche, abbinate solitamente a birre artigianali o a del sidro di produzione locale. Provate questa esperienza in uno dei migliori bar come Gambara, Tamboril o Bergara. San Sebastian è davvero una capitale gastronomica ricca di ristoranti fine dining pluristellati, ma oltre al cibo, concedetevi un po’ di relax in una delle sue spiagge dorate come La Concha.
Dove dormire a San Sebastian
Akelarre
Padre Orkolaga Ibilbidea, 56, San Sebastian
Hotel Maria Cristina
Paseo Republica Argentina, 4
Dove mangiare a San Sebastian
Arzak
Avenida Alcalde José Elosegi 273, Donostia/San Sebastián
Zelai Txiki
Travesía del Rodil 79, Donostia/San Sebastián
Amelia by Paulo Airaudo
Zubieta Kalea, 26, Donostia/San Sebastian
L’isola più orientale delle Canarie è la meta perfetta per chi vuole immergersi nella natura di origine vulcanica ma anche nel mondo dell’arte. Grazie alla figura di César Manrique, architetto e scenografo, che ha reso la sua isola teatro delle sue scenografie più visionarie e potenti, oggi Lanzarote è un museo aperto di pura estetica. Lasciatevi estasiare dai suoi paesaggi e dalle opere di Manrique in giro per l’isola come lo Jameos del Agua: una grotta vulcanica con un lago, trasformata in un centro culturale. Non perdetevi anche le altre attrazioni che portano la sua firma come la sua casa museo, il monumento al Campesino e il Mirador del Rio. Anche il Giardino botanico dei cactus merita sicuramente una visita. Il paesaggio è il vero protagonista dell’isola: dalle spiagge di sabbia scura come Famara a quella di sabbia bianca finissima di Playa Papagayo, così come il paesaggio lunare che si estende nella zona del Parco Nazionale di Timanfaya con vulcani, crateri e deserti. Non dimenticate di fare una tappa a La Gèria, la zona di produzione del vino, dove le viti vengono coltivate in piccole conce scavate nella lava, creando così un paesaggio extra terrestre. Qui potrete fare degustazioni di vino in una delle tante Bodegas (cantine) come Stratus o La Geria e finire con un aperitivo al tramonto al Bar El Chupadero, indimenticabile.
Dove dormire a Lanzarote
Cesar Hotel
Camino del, Cam. Barranco Por la Vegueta, 24, Lanzarote
Buena Vista Lanzarote Country Suites
Tìas, Lanzarote
Dove mangiare a Lanzarote
Kamezí
Mónaco 2, Playa Blanca, Lanzarote
Coentro
Plaza del Arte, Local 11, 35571 Puerto Calero
Palacio Ico
C. el Rayo, 2, 35530 Teguise
Tallinn, la capitale dell’Estonia, è una città medievale che vanta un centro storico riconosciuto patrimonio dell'UNESCO. La Città Vecchia è un vero gioiello dove perdersi camminando tra case colorate, torri medievali e il mercato locale dove acquistare prodotti tipici e specialità gastronomiche come il Leib, il tipico pane di segale che accompagna la maggior parte dei piatti estoni. Tra questi provate il silgusoust, un pesce locale cucinato e servito insieme al bacon croccante e a una salsa dolce o il rossolye, un’insalata di aringhe e barbabietole in salsa agrodolce. Se volete visitare questa città baltica non perdete le sue chiese più belle e i palazzi storici ma fate un salto anche al Telliskivi Creative City: un quartiere creativo pieno di gallerie, negozi vintage e ristoranti. Salite poi sulla torre di osservazione di Tallinn TV Tower per ammirare una vista panoramica sulla città e sul Mar Baltico, dove potete fare anche una gita in barca per avere un’altra prospettiva della città e visitare le isole circostanti.
Dove dormire a Tallinn
Telegraaf Hotel
Vene 9, Tallinn
Schlössle Hotel - The Leading Hotels of the World
Pühavaimu 13/15, Centro di Tallinn
Dove mangiare a Tallin
180° by Matthias Diether
Staapli 4, Port Noblessner, Tallinn
Lore Bistroo
Peetri 12, Port Noblessner, Tallinn
Lee Restoran
Uus 31, Tallinn
