Il nome della tenuta, Noemi, significa «la dolce» e si riferisce alle dolci colline viticole di questa regione unica. L’azienda è gestita da generazioni come azienda vitivinicola e vanta una gamma di vitigni tipicamente stiriani. Grazie al particolare microclima e ai terreni marnosi calcarei, nascono vini complessi e speziati che rispecchiano il vitigno e la loro provenienza. Nella zona influenzata dal clima mediterraneo, l’interazione tra il clima mite del sud e le fresche brezze provenienti dalle Alpi dopo il tramonto crea qui notevoli sbalzi termici tra il giorno e la notte, che garantiscono un’intensa espressione aromatica.
La famiglia Wohlmuth, sin dal momento dell’acquisizione nel 2012, cerca di esaltare la tipicità dei singoli appezzamenti. Su pendii ripidi mozzafiato, in vigneti baciati dal sole e caratterizzati da terreni marnosi calcarei, nascono vini dal gusto fruttato intenso, ricchi di finezza e complessi.
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