Salta al contenuto
© Martin Morgenweck

Altia by Urrechu

Cucina austriaca
Fine Dining
84
Guida ai ristoranti e alle locande Falstaff 2026

Il ristorante di nuova concezione al 57° piano dell'Hotel Meliá (la vista è stupenda!) è gestito a distanza dallo chef basco Iñigo Urrechu. Alcuni piatti hanno un sapore spagnolo.

42 /50 Cibo
17 /20 Servizio
16 /20 Vino
9 /10 Stile
+2
84
Falstaff Magazin Österreich Nr. 1/2026 - SixPack

La poesia della homepage al suo meglio. "Dove la delizia culinaria incontra lo stile di vita". Promozione del nuovo ristorante della DC Tower. Un tempo si chiamava "57", come il piano. Ora, "a cura del top chef Iñigo Urrechu, verranno stabiliti nuovi standard". Il cuoco è basco, si è formato con lo chef a tre stelle Martín Berasategui e ha costruito un impero gastronomico da Madrid a Giacarta, in parte in collaborazione con il gruppo alberghiero Meliá. Lo stesso vale per l'attuale "Altia" di Vienna. Chi viene attirato al piano superiore dall'ascensore veloce sarà sorpreso dai vini, che spesso vengono scelti in anticipo. Ad esempio, tra quelli che non sono "off", lo Chardonnay Leithakalk di Kollwentz - 27 euro dalla fattoria, 145 euro qui? Il fattore di moltiplicazione: 5,37. Passiamo al cibo. Ogni genere di cose è una lettura entusiasmante. Tartare di tonno, edamame, avocado e caviale beluga a 24 euro. Il composto, praticamente insapore - i fagioli di soia sembrano un tentativo di ridurre il contenuto di pesce - è in effetti fittamente ricoperto di globuli simili al caviale. Certamente non è caviale, certamente non è beluga. Anche se il personale insiste che lo sia. Le ricerche sulla consistenza pastosa portano al surrogato "Belugart" a base di alghe. Il "riso carabinero" è poi pieno di sapore, il riso un po' morbido delizia con un gusto denso di crostacei (36 euro). Il merluzzo con una miscela di pomodori etichettata in modo dubbio come "salsa pil pil" assomiglia a un piatto pronto (30 euro). E per la consistenza dei "cannelloni d'oca con stinco di maiale", l'idioma viennese ha in serbo la parola "Gatsch". Si dice che Iñigo Urrechu fosse presente all'inaugurazione. Forse dovrebbe tornare di tanto in tanto.

42 /50 Cibo
17 /20 Servizio
16 /20 Vino
9 /10 Stile
Categoria di prezzo alta
Spazio di parcheggio
Sala da pranzo all'aperto
Nespresso
Condizioni di pagamento: Carta di debito, Carta di credito, Contanti, NFC
Senza barriere
Stazione di ricarica elettrica
Sistemazione
Brunch
Colazione
Cani benvenuti
Gourmet-News
1 / 12

Luoghi di interesse nelle vicinanze

1
Paco Ribera
Donau-City-Straße 13E, 1220 Vienna, Austria
85
2
Rembetiko
Donauinsel, 1220 Vienna, Austria
3
it's Amore
Donauinsel, 1220 Vienna, Austria
4
Restaurant Uno
Wagramer Straße 8, 1220 Vienna, Austria
5
The View
Handelskai 265, 1020 Vienna, Austria
1
Altia by Urrechu – Restaurant & Skybar
Donau-City-Straße 7, 1220 Vienna, Austria
90
2
Flow im Hotel Meliá Vienna
Donau-City-Straße 7, 1220 Vienna, Austria
3
Cocobello
Copa Beach, 1220 Vienna, Austria
4
Lotties Bar & Restaurant
Wagramer Straße 2, 1220 Vienna, Austria
5
Sansibeach
Donauinsel, 1220 Vienna, Austria
1
Amici Miei
Vorgartenmarkt, Ennsgasse 12, 1020 Vienna, Austria
89
2
Der Burgenländer
Ernst-Melchior-Gasse 3, 1020 Vienna, Austria
3
L'ase
Rueppgasse 24, 1020 Vienna, Austria
90
4
Bar Max Steiner
Praterstraße 72, 1020 Vienna, Austria
86
5
Rosebar Centrala
Rauscherstraße 5, 1200 Vienna, Austria
89
1
Der Burgenländer
Ernst-Melchior-Gasse 3, 1020 Vienna, Austria
2
Ferszt
Taborstraße 20a, 1020 Vienna, Austria
3
Sussitz Wein - Standort Wien
Krummbaumgasse 2-4, 1020 Vienna, Austria
4
Weinhandlung Unger & Klein
Gölsdorfgasse 2, 1010 Vienna, Austria
5
Benjamin Naux
Grünentorgasse 28/11, 1090 Vienna, Austria
1
Schank zum Reichsapfel
Karmeliterplatz 3, 1020 Vienna, Austria
88
2
Zum Schwaigerwirt
Schwaigergasse 16, 1210 Vienna, Austria
79
3
Zwölf-Apostelkeller
Sonnenfelsgasse 3, 1010 Vienna, Austria
84
4
Zur alten Weinpresse
Landstraßer Hauptstraße 126, Austria
5
Weinbau und Heuriger Kierlinger
Kahlenberger Straße 20, 1190 Vienna, Austria
86
1
Tower Cafe
Wagramer Straße 17, 1220 Vienna, Austria
2
Brunchhouse am Irissee
Arbeiterstrandbadstraße 122a, 1220 Vienna, Austria
86
3
Eissalon Trento Bortolotti
Schüttauplatz 2, 1220 Vienna, Austria
4
Ullmann's Zuckerbäckerei
Walcher Straße 11a, 1020 Vienna, Austria
88
5
Wilder Osten
Vorgartenmarkt 31, 1020 Vienna, Austria
89
1
Fat Monk
Donau-City Straße 7, 1220 Vienna, Austria
91
2
Wiki Wiki Poke
Donau-City-Straße 13E, 1220 Vienna, Austria
3
Krokodü
CopaBeach, 1220 Vienna, Austria
90
4
Extra Würstelstrand Donauinsel
Donauinsel, Peer 22, 1220 Vienna, Austria
92
5
Oide Donau
Arbeiterstrandbadstraße 128, 1220 Vienna, Austria
90
1
Meliá Vienna
Donau-City-Straße 7, Austria
81
2
A by Adina Vienna
Wagramer Straße 2, 1220 Vienna, Austria
90
3
Arcotel Kaiserwasser
Wagramer Straße 8, Austria
4
Zoku Vienna
Perspektivstraße 6, Austria
75
5
Superbude Hotel & Hostel Wien Prater
Perspektivstraße 8, Austria
70