In nessun'altra città cosmopolita il rapporto tra residenti e ristoranti d'albergo è caratterizzato da una tale cauta moderazione come a Vienna. Mentre a Londra o a Parigi gli ospiti locali frequentano naturalmente anche i ristoranti stellati o alla moda, a Vienna questo tende a essere un'eccezione: il "Ritz-Carlton", il "Park Hyatt" o "The Amauris" godono di prenotazioni da buone a ottime. Altri, come questo, hanno più difficoltà nonostante la loro posizione privilegiata. Il Gruppo DOTS era inizialmente responsabile della ristorazione del "The Leo Grand", inaugurato nel 2022. Dopo che il gruppo è stato in gran parte sciolto, il "Lenikus Group" gestisce ora la ristorazione dell'hotel stesso. Il capo cuoco István Törzsök ha lavorato in precedenza al vicino "The Bank" e dovrebbe cucinare qui piatti cosmopoliti secondo il motto "Make fine dining sexy again", preso in prestito dal popolo MAGA - qualunque cosa significhi. Ecco cosa c'è nel piatto: una ceviche di branzino dal sapore discreto con daikon, finocchio, cetriolo e pompelmo. Tartare di vitello con shiitake e lime. Un pezzo amabilmente piccolo e buono di scampo morbido con crème fraîche, cipollotto, chutney di cipolla e un po' di formaggio di montagna a fette ha un prezzo fantasioso di 19 euro. L'"anatra rossa" (34 euro) consiste in due fette di petto rosa con mousse di barbabietola e fette molto sode in un jus agrodolce di mirtilli rossi e tre foglie di acetosa. Anche se tutto è abbastanza rosso e ha un sapore terroso, è difficile trovare un accordo di sapore riuscito. La carta dei vini comprende naturalmente molti vini provenienti dal vigneto biologico del proprietario, mentre il resto è un'accozzaglia piuttosto confusa, in cui spiccano in particolare gli spumanti roboanti.
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