Il vino bianco Sauvignon "Stein" DOC, annata 2016 della cantina Weingut Eichenstein è stato valutato nel 2017 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo verde chiaro e frizzante. Naso chiaro e presente, con freschi aromi di frutta gialla, uva spina e pesca bianca, qualche fiore di sambuco. Al palato ha un buon peso, si apre con un frutto attraente e croccante, di nuovo uva spina, salato, molta melissa sul finale.
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