Il spumante Monfort Cuvée '85 Trento DOC Brut della cantina Cantine Monfort è stato valutato nel 2025 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage persistente. Naso fragrante, che ricorda i fiori di sambuco, la brioche fresca e le nettarine gialle. Al palato è estremamente succoso e rinfrescante, delicatamente fondente, acidità animata, salato, finale persistente, un po' lungo nel retrogusto.
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