Il vino bianco Ginestre Toscana IGT, annata 2024 della cantina Castellare di Castellina è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc, Chardonnay proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è fragrante, ricorda il limone e l'uva spina, con un po' di menta fresca alle spalle. Al palato è preciso e diretto, con un'acidità vivace e un finale salato.
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