Il vino rosso Cavalliere d'Oro Alleanza Toscana IGT, annata 2015 della cantina Castello di Gabbiano è stato valutato nel 2020 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Sangiovese proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore granato scuro. Al naso mostra molto legno, un po' di fumé, liquirizia, more, segatura, marmellata di mirtilli. Potente al palato con un corpo pieno, si espande ampiamente, poi molto marcato dall'uso del legno, si asciuga.
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