Il vino rosso Chianti Classico DOCG, annata 2023 della cantina Castello di Gabbiano è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Merlot, Colorino proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Rubino brillante e lucente. Naso di media intensità, geranio, ciliegia, leggero accenno vegetale. Al palato tannino deciso, che nella parte finale si fa leggermente largo, alcol percepibile, finale astringente.
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