Il vino rosso Romitòro Toscana IGT, annata 2018 della cantina Castello Romitorio è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Syrah, Petit Verdot proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino granato scuro e brillante. Al naso è speziato, denso, pepato, anche di ricche ciliegie di Amarena, cuoio scuro e cioccolato fondente, ricorda le violette zuccherate nel finale. Al palato si apre con tannini avvincenti, anch'essi succosi, mostra una bella fusione nella parte posteriore, maturerà con dignità.
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