Il vino rosso Barolo DOCG Percristina, annata 2011 della cantina Domenico Clerico è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 98 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Barolo in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino-granato scintillante, con un bordo che si schiarisce. Naso molto intenso e accattivante, con note iniziali di liquirizia e tartufo, lamponi conservati e ciliegie a metà palato, sostenuti da un po' di cuoio. Corposo e denso nell'attacco e al palato, frutta fine e matura, si sviluppa con tannini fitti e pungenti, salato, mostra un bel gioco al palato, pressione decisa sul finale con un lungo finale.
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